Bases Biológicas para el Asesoramiento Nutricional y Deportivo Personalizado

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El libro de «Bases Biológicas para el Asesoramiento Nutricional y Deportivo Personalizado» aporta información innovadora para profundizar en las intervenciones nutricionales y/o deportivas en el campo del deporte. Un mayor conocimiento en las bases biológicas como la fisiología del ejercicio, la antropología física, la bioquímica, la cronobiología, los neuropéptidos y la conducta alimentaria o la genética en la nutrición y en el deporte son áreas muy innovadoras y poco conocidas , pero cada vez más útiles para el para que los profesionales del ámbito valoren de manera integral y optimicen las intervenciones.

En un futuro cercano, la genética y fisiología combinada con la bioquímica serán parámetros primordiales que ayudarán a realizar las estrategias dietético-nutricionales y los planes de entrenamiento deportivo más personalizados.

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Descripción

Coordinadores: Dr. Aritz Urdampilleta, Dn. Jaume Giménez, Dr. Enrique Roche

Editorial: Limencop

ISBN 978-84-943419-7-7

Año de Publicación: 2015

 

Contenidos:

 

1. Antropobiología de la Alimentación

2. Bases de la Genética

3. Nutrigenómica y su utilidad en Nutrición Aplicada

4. Genética Aplicada al Deporte

5. Bases Fisiológicas, Hematología y Endrocrinología en el deporte

6. Bases Moleculares y Bioquímicas aplicadas al Deporte

7. Cronobiología: interacción entre dieta, sueño y actividad física

8. Los neuropéptidos y regulación del apetito en el deporte

9. Valoración Funcional del Deportista

10. Valoración de la Composición Corporal y Antropométrica del Deportista

11. Analíticas Bioquímicas Sanguíneas para el Seguimiento Nutricional y Entrenamiento Deportivo

12. Parámetros Antropométricos, Funcionales y Bioquímicos en el Deporte

13. Fármacos y Farmacología en el Deporte

14. Importancia de la Valoración Integral del Deportista en Consultas de Nutrición y Planificación Deportiva

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Vicente Úbeda

Profesor en materias de entrenamiento deportivo y biomecánica de la carrera en el IINCD.

En 2009 me colgué por primera vez un cronómetro de entrenador y desde entonces no he parado de ayudar a jóvenes atletas a formarse y a corredores de todos los niveles a alcanzar sus mejores marcas.
Vicente Úbeda
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